台北市衛生稽查科科長李慧芝表示,雖然平時就有定期與不定期的抽查,但近年來文創商圈蓬勃發展,才會首次進行專案稽查,被抽查的業者中,有許多知名網紅店家,像是日子咖啡、HanaBi、三貓小舖咖啡、旺慢食餐酒館等,而這四家都在缺失名單中。一共有80家業者從5大面向被進行稽查,其中51家有缺失。
其中缺失項目前三名,包含未能出示從業人員完整體檢資料、未辦理食品業者登錄、食材為分居或直接放置在地面上。消費者關心的,究竟吃下的食物有沒有問題,其中有12.3%是設備環境問題、冰箱不潔,和作業區髒亂。衛生局強調,確保食品安全及品質最基本要求,若限期沒有改善可處6萬以上2億元以下罰鍰。
嚇人!網紅餐廳廚房內髒亂 勒令限期改善
平時民眾消費時,看不到業者的廚房,冰箱內髒亂或是油煙機的油垢,甚至作業區積的灰塵,都有可能會把病菌沾染上食物,給消費者吃下肚,其中竟然有過半業者不合格,目前在一個月內都已經改善完畢,衛生局透露,未來不排除還會擴大稽查。
![文創商圈食安稽查 51家餐飲衛生缺失](https://img.heho.com.tw/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0150-scaled.jpg)
衛生局公佈文創商圈稽查結果
這回稽查,包含食材擺放位子、環境整潔都是重點,以及從業人員是否有穿戴工作衣帽。層層把關,就是希望消費者吃得安心,也要讓台灣的文創商機永續經營。
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