衛教資訊網

我們的免疫系統會認識到外來物，無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質，一旦發現就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時，這些反應可以保護身體，是身體自保的必然措施。

但是，如果發炎反應持續，也可能對身體不好，你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、乾癬、失智症等，都與慢性發炎有關。2004年2月號TIME雜誌把發炎稱為神祕殺手（Secret killer），可見它對現代人健康的危害有多大。

來看一些普遍的慢性發炎症狀，如果你容易動不動就痠痛、疲累，常有過敏問題，或是有慢性病、肥胖問題，其實身體已經在不知不覺中開始發炎了。（ 1 分鐘快速篩檢你的發炎問題，請參考好累都是發炎搞的鬼！一分鐘鑑定身體在發炎嗎？）

犀利士每日錠

圖說：慢性疲勞恐是發炎搞的鬼！

最佳抗氧化美食鮭魚 擁有豐富Omega-3脂肪酸

想要讓身體停止發炎，最重要的方式就是減重以及吃對食物。營養師謝詠瑩就表示，Omega-3脂肪酸食物有助滋潤皮膚，減少身體發炎的問題。而說到擁有豐富Omega-3脂肪酸的食物，我們就一定要講到鮭魚了。

研究大腦的專家們推測，鮭魚所富含的Omega-3 不飽和脂肪酸中的DHA和EPA，或許有助於阻止β 類澱粉蛋白質斑塊不斷堆積。這可是被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊，很有可能就是它造成腦神經元損傷，引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。

雖然造成大腦失智的謎團至今仍尚未完全破解，但至少我們現在有了預防的方向。在一項由中研院、國家衛生研究院、陽明大學和榮總共同發表的研究中，關於年長者護腦這一塊，國內專家與哈佛學者有相近的看法，皆認為預防失智，植物營養素加魚類的組合是解答。

香煎鮭魚抗發炎顧美味

謝詠瑩特別推薦一道香煎鮭魚的食譜，讓大家顧到健康跟美味。

材料

• 鮭魚：120克
• 鮭魚醃料：海鹽 1/4茶匙、黑胡椒 1/2 茶匙
• 配菜：馬鈴薯100克、豌豆 60克
• 配菜調味料：海鹽 1/4茶匙、黑胡椒 1/2 茶匙

做法

1. 燒熱一鍋水，把馬鈴薯和豌豆燙熟即可。
2. 把鮭魚抹好醃料，煎熟盛起，配以少量蜜糖芥末醬。
3. 可用剩下的油把馬鈴薯和豆子炒香，並加入鹽和黑椒調味。

必利勁

圖說：鮭魚是抗發炎的一大美食。

謝詠瑩提醒，鮭魚需以低溫妥善保存，解凍後要盡快食用，若解凍狀況不理想，會導致組織胺含量較高，就不適合吃了。

文/必利吉 圖/必利吉

其實,你並不寂寞,常見的男性性功能障礙包括勃起功能障礙陽痿和早洩，但根據泌尿醫學會統計發現，40歲以上男性約25%有勃起障礙，相當於每4人就有1人有這個困擾，成年男性早洩盛行率也超過50%,陽痿早洩並不可怕,可怕的是你敢不敢及願不願意面對它 - 犀利士|威而鋼|必利勁|樂威壯哪裡買